【茅ヶ崎】あれこれおいしい多国籍創作料理店「arecole cuisine クーカイ」

地域 2020.01.25 小野寺将人

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こんにちは！茅ヶ崎市在住の小野寺です。茅ヶ崎に来たらぜひ立ち寄ってほしいスポットについて紹介していきたいと思います。

今回は多国籍創作料理の「arecole cuisine クーカイ（アレコレキュイジーヌクーカイ）」です。クーカイは茅ヶ崎駅の南口から雄三通りを進み、スーパーたまやの角を曲がった先にあります。夜にお店の前を通ると、いつもお客さんでにぎわっている様子がガラス越しに見えて、ついつい立ち寄りたくなります。

クーカイの店内にはおしゃれで遊び心のある小物や仕掛けがちりばめられていますので、店内に入った際はぜひ見まわしてみてくださいね。行くたびに何かが変わっているおもしろい料理店です。

種類豊富で、おいしくて、幸せになれる料理

「arecole cuisine クーカイ」という店名は、「あれこれいろいろな料理を楽しんでね！」という意味合いでつけられています。その名の通り、種類豊富なメニューがあるのでどれを選ぶか迷うことでしょう。

まずお店の大人気メニューとしては、冒頭の写真の「ずわい蟹とふわふわ玉子の炒飯」、通称「カニチャー」があります。マスターの三橋裕三さんが生み出したカニチャーはファンが多く、インスタに「#カニチャークラブ」を付けて投稿されるほどの逸品です。

私の個人的なおすすめメニューは、ベトナム風揚げ春巻きの「チャーゾー」です。添えられた大葉やパクチーと一緒に食べると、パリッとした食感と共に中から肉のうまみが口の中に広がり幸せになれます。

行くたびにあれこれいろんな料理を試してみたいと思いながらも、結局この「チャーゾー」は必ず注文してしまいます。

料理のマスター、発信のマダム

クーカイのマスターは、茅ヶ崎の魚屋さんの家に生まれました。
最初に就いた仕事は懐石料理屋の板前、その次に就いた仕事は無国籍料理店のメニュー開発をしていました。この経歴からも、魚の目利き、包丁さばき、おいしい料理のリサーチや創作など、マスターが人気店をつくるスキルを持っていることがよくわかると思います。

加えて、クーカイを語る上でもう一人欠かせない存在なのがマダムのみぽりんさんです。
みぽりんさんはフロアを任されているだけでなく、SNSでの情報発信を精力的に行いながらクーカイのファンを増やしています。

SNSでクーカイのことを調べれば、マスターがつくった美しくておいしい料理をマダムが発信している様子がよくわかるので、ぜひ一度覗いてみてくださいね。

arecole cuisine クーカイ
住所：神奈川県茅ヶ崎市東海岸北 2-1-4 1階
TEL：0467-88-0805
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：水曜
駐車場：なし
公式HP http://www.qookai.com/
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